Вкусный рис с морепродуктами рецепт с пошаговыми фото

Рецепты - Блюда из рыбы и морепродуктов

Вкусный рис с морепродуктами рецепт с пошаговыми фото на сайте Кулинария .
Ингредиенты для приготовления риса с морепродуктами :

Кальмар -1 шт.

Креветки -6 шт.

Помидоры -черри -5-6 шт.

Острый перец -2 шт.

Сливочное масло

Рис -150 г

Оливковое масло

Вино белое -100 мл

Лук -1/2 шт.

Зеленый лук

Сметана или сливки -50 мл

Суп (концентрат) от креветок

Чеснок

Пармезан -50 г

Рецепт приготовления блюда Рис с морепродуктами " :

Очищенные креветки отварить с добавлением соли. Разрезать на половинки помидоры черри, острый перец мелко порубить. Кальмар очистить, помыть и нарезать кольцами.  На раскаленной сковороде, в смеси из сливочного и оливкового масла пассеровать чеснок и зеленый лук. Добавить креветки и кольца кальмара, помидоры и  острый перец.

Тушить морепродукты  на среднем огне. Добавить сметану и немного проварить, но недолго, потому что кальмар может получиться как резиновый.Приготовление риса: в смеси из оливкового и сливочного масла припустить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавить рис, перемешать и через пару минут налить вино. Когда вино испарится, в рис влить бульон от креветок, посолить и поперчить белым перцем. Варить до готовности. В конце добавить немного сливочного масла и натертый пармезан.

Все теперь на вкусный рис с морепродуктами готов , приятного аппетита .


 
Интересная статья? Поделись ей с другими: