gototopgototop
Как приготовить солянку рецепт сборной мясной солянки на сайте Кулинария
Рецепты - Как варить , готовить

Как приготовить солянку рецепт сборной мясной солянки на сайте Кулинария . Сравниться с ними по питательности могут разве что некоторые блюда восточной кухни: харчо, пити, шурпа. Чем больше видов мяса – тем богаче будет вкус солянки и тем она вкуснее. Как приготовить вкусную солянку мы расскажем в этой статье.Для приготовления  солянки сборной мясной нам понадобятся:
- 100 гр карбоната
- 100 гр копченой  подчеревки
- 50 гр ветчинно-рубленной колбасы

- 50 гр салями

- 3 шт охотничьи  колбаски

- 1 банка оливок  без косточек

- томатная паста  (или помидоры)

- 1 лимон

- 50 гр сливоч. масла

- 1 шт морковка

- сметана

- несколько соленых  огурцов (в зависимости от размера)


- 5 шт небольшого  картофеля (в принципе, в классический  рецепт солянки картофель не  входит, но у каждой семьи свои  причуды, моя мужская половина  сказала, что суп без картофеля не едят)
Рецепт приготовления сборной мясной солянки или как приготовить солянку .
Приступим к  самому приготовлению солянки . Солянку я  делаю на мясном или курином бульоне. Приготовим все основные ингредиенты. Картофель и лук очистим и нарежем мелкими кубиками. Морковь натрем на терке, также поступим и с огурцами. Мясную составляющую тоже нарежем мелкими кубиками.

Тем временем у  нас уже готов мясной бульон для солянки , добавляем картофель, а потом и морковь к нему.  



Теперь, пассируем лук на сливочном масле, доводим до слабо-золотистого цвета и добавляем мясную сборную. Немного обжарив, добавляем две ложки хорошей томатной пасты, а можно взять 3 шт свежих помидор. Через 3-4 мин можно отключать огонь.  

Как приготовить солянку рецепт сборной мясной солянки на сайте Кулинария

Проверяем, готов  ли картофель, если да – засыпаем огурцы, ждем, пока закипит, и тогда добавляем нашу мясную сборную и, мелко нарезанные кружочками, оливки. Добавляем соль и перец, лаврушку. (Главное не пересолите, во-первых, огурцы соленые, а во-вторых, колбаса и копчености тоже немного солоноваты, так что обязательно пробуйте.) Помешиваем солянку , ждем, когда закипит, уменьшаем огонь и через 15 мин можно выключать.
Рецепт приготовления сборной мясной солянки

Дать настоятся солянке мясной  хотя бы 30 мин (можно 1 час). Насыпать солянку сборную мясную  в  тарелки, добавить ломтик лимона ,  свежую или мороженую зелень, ложку сметаны. Все, наше блюдо Солянка сборная мясная готова  . Теперь вам не нужен ответ на вопрос как приготовить солянку , у вас все получится .

Приятного аппетита!

Как приготовить солянку рецепт сборной мясной солянки на сайте