Десерт малиновый с манго рецепт
|
Рецепты -
Десерты
|
Для того, чтобы приготовить вкусный десерт с манго, вам необходимо взять такие продукты:
500 грамм малины
2 очень спелых манго 50 грамм сахара
10 грамм желатина
100 грамм йогурта
100 мл сливок
![](/images/stories/desert/malinovyy-desert.jpg) Почистите плоды манго, порежьте их мякоть очень тонко, ломтиками. Затем возьмите продолговатую форму, выстелите её пищевой плёнкой. Затем разложите в форме внахлёст ломтики манго, часть фрукта оставив для украшения верхнего слоя.
Затем возьмите 250 грамм малины и сделайте пюре. Это пюре нужно протереть через очень мелкое сито – так вы сможет полностью избавиться от малиновых косточек.
Взбейте сливки. Растворите желатин в воде и соедините с приготовленным малиновым пюре. Как только масса начнёт становиться гуще, в неё нужно положить йогурт и сливки взбитые.
Затем нужно выложить часть этой массы на манго, потом кладут малину целиком, потом опять треть крема и снова ягоды. На ягоды кладут остатки крема и покрывают ломтиками манго. Манго слегка прижимают к десерту, всё покрывают плёнкой пищевой и перемещают в холодильник на два часа, не меньше. Затем готовый десерт опрокидывают на нарядное блюдо и режут с помощью очень острого ножа.
|