Многие слышали об этом салате, но не у всех получалось попробовать его приготовить. Предлагаем вам рецепт, благодаря которому вы легко сможет приготовить этот  замечательный салат.

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата «Гнездо глухаря»:

1 огурец;

300 грамм мяса курицы;

1 луковица;

300 грамм картофеля;

100 г сыра твердого сорта;

2  яйца;

150 г майонеза;

пучок укропа;

соль по вашему вкусу;

масло  подсолнечное для жарки.

Рецепт приготовления праздничного блюда «Салат «Гнездо глухаря»»:

Перед тем, как готовить этот салат, нужно предварительно сварить имеющиеся у вас мясо. Остужаем его и режем кубиками.

Берем луковицу, чистим ее, нарезаем полукольцами. Лук нужно сложить в мисочку, вскипятить чайник и залить его кипящей водой, оставив его минут на 10, так уйдет горечь.

Картофель чистим, протираем его на терке для корейской моркови. Промываем его проточной водой, чтобы с него ушел крахмал. Выкладываем на салфетку, чтобы лишняя вода пропиталась.

Разогреваем в сковороде масло, жарим протертый картофель небольшими порциями, пару минут каждую порцию, пока он не приобретет золотистый цвет.

Выкладываем картофель на салфетки.

Моем огурцы, нарезаем их кубиками.

Ставим варить яйца, остужаем после варки и чистим. Белки нужно отделить, их нужно натереть на крупной терке, а вот желтки нужно пока отложить в сторону, они нужны для гнезд.

Мясо, жареный картофель, лук и яичный белок нужно смешать вместе, сдобрив их майонезом. Добавляем немного соли, а небольшую часть майонеза оставляем для украшения.

Получившуюся массу нужно выложить на тарелку, чтобы она напоминала гнездо.

Для яиц потребуется натереть на мелкой терке сыр и желтки, мелко нарезать укроп и все смешать с майонезом.

Гнездо нужно украсить по краям остатками жареного картофеля.

Также украсить парой веточек укропа, а внутрь положить яйца из сырно-яичной массы.

Ну вот, салат готов, приятного вам аппетита!