Пирог с творогом рецепт приготовления с фото на сайте Кулинария

Быстрая ватрушка или пирог с творогом – это очень вкусная выпечка, основанная на дрожжевом тесте.

Если у вас нет времени или гости уже на подходе, чтобы не мучиться с длительными приготовлениями, вы можете представить гостям быструю ватрушку в виде пирога.

Ингредиенты для теста на пирог с творогом

1) Дрожжи – 11 грамм.

2) Молоко – стакан (примерно 200-250 мл).

3) Майонез – 2 столовых ложки.

4) Сливочное масло – 25 грамм.

5) Мука – сколько нужно будет для теста.

6) Соль – по вкусу.

7) Сахарный песок – 3 столовых ложки.

Начинка для творожного пирога

1) Творог – 200 грамм.

2) Яйца куриные – 2 шт.

3) Ванилин – 1 пакетик.

4) Сахарный песок – несколько ложек.

5) Сметана 15 % –  столовая ложка.

6) Сливочное масло – 25 грамм.

7) Мак – для украшения.

Рецепт приготовления пирога с творогом

Сначала надо сделать опару. В глубокую миску вы должны высыпать дрожжи. Можно использовать и живые дрожжи, если есть возможность их купить. Потребуется одна пачка.

Теперь подогрейте молоко немного, не доводите до кипения. Просто, чтобы оно было теплым. И выливайте к дрожжам. Хорошо перемешивайте, чтобы дрожжи растворились. Укутайте миску чем-нибудь теплым и поставьте в теплое место на десять минут, где нет сквозняков.

Теперь положите майонез и масло и снова тщательно перемешивайте содержимое миски.

Теперь приступим к вымешиванию теста. Для этого постепенно добавляйте муку и перемешивайте, чтобы комочки растворялись.

Тесто должно получиться эластичным и мягким.

Возьмите форму для выпекания и смажьте ее маслом. Можно использовать любое, как сливочное, так и растительное. Выложите один слой теста.

На первый слой теста положите начинку по всей площади.

Из оставшегося кусочка теста сделайте длинные жгутики.

Уложите жгутики по всей площади пирога один на другой.

Можно ставить форму с нашим пирогом  в духовку и выпекать. Когда быстрая ватрушка будет уже почти готова, надо одно яйцо разбить, перемешать и смазать верх пирога. Сверху пирог с творогом посыпать маком.

Снова поставьте пирог с творогом  в духовку на пять минут и затем выключите огонь. Форму достаньте, ватрушка готова!

Подавать к  столу пирог с творогом  можно с чаем, кофе, соком или любыми другими напитками.