Салат с курицей и грибами "Грибочек"

Этот праздничный салат с курицей и шампиньонами - прекрасный выбор для новогоднего стола, или же другого праздника. Он имеет довольно оригинальный внешний вид, в виде гриба, а благодаря тому, что его готовят последовательно слоями, то есть, все ингредиенты идут по очереди, его вкус получается неповторимым и полностью необычным!

Очень советуем вам сделать салат слоеный с курицей и шампиньонами на обед, или праздник, и он точно станет основным и самым популярным блюдом, а процесс его приготовления вполне не сложен, если делать это поэтапно. Самое главное это форма салата. Если вы не можете на глаз выложить салат в виде гриба, вам поможет трафарет.

Ингредиенты для  приготовления салата «Грибочек»:

- 7 грибочков;

- 200 г филе курицы;

- 2 картошки;

- соль по вашему вкусу;

- 50 мл  подсолнечного масла;

- луковица;

- морковь;

- 5 яиц;

- 350 мл майонеза

для украшения:

- мак;

- маслины;

- зелень;

- помидоры черри.

Рецепт приготовления блюда «Салат с курицей и грибами «Грибочек»»:

Овощи и яйца нужно заранее отварить, а затем очистить.

Куриное филе заранее отвариваем, в подсоленной воде, а потом вынимаем  его из воды и охлаждаем. Лучше как раз делать это заранее, чтобы потом приготовить салат максимально быстро.

Нарежьте грудку средними кубиками.

Репчатый лук очистите от шелухи, а затем нарежьте его на не очень большие кубики.

Теперь очищаем грибочки, а затем режем их на произвольные кусочки. Если шампиньоны молодые, то чистить их не надо, просто тщательно помойте. В воде держать грибы долго не стоит, они как губка, очень быстро впитывают воду, а лишняя жидкость в салате не нужна.

Шампиньоны  с луком  обжариваем в сковородке на растительном масле до готовности. Можно посолить и поперчить по вкусу.

У яиц нужно отделить белки от желтков. Отдельно каждый компонент натираем  на терке.

Морковь и картофель, которые вы очистили, трем на терке.

Начинаем формировать наш салат. Первым делом, формируем грибок из картошки.

Картошку сверху посыпаем перчиком, солью, а затем добавляем майонез.

Теперь  выкладываем курочку, с ней нужно поступить так, как и картошкой.

Выкладываем на курочку остывшие  грибы с луком, снова поливаем майонезом.

Последней пойдет морковка. Выкладываем часть шапочки из морковки.

С помощью натёртого яйца, а именно желтков формируем нижнюю часть шапочки грибка.

Выкладываем на ножку грибка слой яичных белков.

Из помидора черри  и маслин делаем божьих коровок, садим их на грибок.

Украшаем низ гриба маком, имитируя этим землю, добавляем петрушку.

Наш салат готов, его можно смело подавать на праздничный стол, приятного аппетита!