gototopgototop
Праздничный салат "Клубничка"
Рецепты - Салаты на день рождения ( простые и вкусные)

салаты на день рожденияНа каждом праздничном столе должно быть что-то притягивающее всеобщие взгляды: красивая нарезка, оформление блюд с элементами карвинга, или какая-то экзотика… если же ваш стол обещает быть достаточно скромным или просто таким как обычно, не поленитесь сделать слоеный салат в виде «клубнички», он обязательно заинтригует гостей, которые возможно поначалу примут его за десерт.

Такой яркий и красочный салат обязательно украсит праздник и запомнится многим не только оригинальным оформлением, но и приятным нежным вкусом.

 

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты для приготовления праздничного салата «Клубничка»:

копченый куриный окорочок 1 шт.;

лук репчатый 1 шт.;

картофель 2-3 шт.;

морковь 1 шт.;

яйца куриные 2 шт.;

сыр плавленый 100г;

перец болгарский красного цвета 1-2 шт.;

майонез 5 ст.л.;

соль по вкусу;

черный молотый перец 1 щепотка.

красивые салаты

Рецепт приготовления праздничного блюда «Салат «Клубничка»»:

Если вы не позаботились об ингредиентах для салата заранее, не будем терять время и начнем с отваривания картофеля, моркови и яиц.

Тем временем подготовим остальные ингредиенты, не требующие термической обработки. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

красивые салаты

Плавленый сырок натираем на крупной терке.

красивые салаты

Копченый куриный окорочок очищаем от кожи и костей и нарезаем поперек волокон тонкими ломтиками.

красивые салаты

Болгарский перец красного цвета очищаем от семян и разрезаем на четвертинки, затем натираем кусочки на крупной терке таким образом, чтобы шкурка осталась у вас в руках, то есть нужно натереть только мякоть перца.

красивые салаты

Когда куриные яйца сварятся и остынут, их нужно почистить и натереть на крупной терке.

красивые салаты

Вареные картофель и морковь нужно остудить, почистить и натереть на крупной терке, при этом небольшой кусочек моркови (тонкий продольный ломтик) нужно порезать на мелкие ромбики (по диагонали) это будут семечки нашей «клубники».

красивые салаты

Когда подготовка всех составляющих салата позади, выбираем красивое ровное блюдо и приступаем к сборке салата слой за слоем. Сначала выкладываем равномерным слоем натертый отварной картофель, стараясь задать форму нашему салату в виде клубнички или сердца. Присыпаем слой картофеля черным молотым перцем и солью по вкусу.

красивые салаты

Густо промазываем картофель майонезом, для того чтобы он скорее пропитался. Следующий слой из вареной моркови выкладываем чуть меньшим диаметром, чем предыдущий, для того чтобы придать «клубничке» правильный объем.

красивые салаты

Промазываем морковь слоем майонеза, я использую для этого силиконовую лопатку.

Затем выкладываем куриное мясо.

красивые салаты

Которое так же немного разравниваем майонезом.

Следующим слоем выкладываем мелко нарезанный репчатый лук, при желании его можно предварительно замариновать.

красивые салаты

Покрываем его слоем майонеза, который со временем уберет лишнюю горечь.

Затем выкладываем натертые куриные яйца, для того чтобы наша «клубничка» не смотрелась слоеной, я покрыла яйцами все предыдущие слои. При желании и наличии свободного времени можно разделить яйца на желтки и белки и уложить их разными слоями, это сделает салат более воздушным.

красивые салаты

Покрываем слой яиц майонезом.

Равномерно раскладываем тертый плавленый сырок.

красивые салаты

И разравниваем его майонезом.

Мы подошли к заключительному слою – украшению нашей «клубнички» для этого можно использовать не только перец, но и мелко нарезанные помидоры, при этом очень важно перед нанесением как следует отжать овощи, иначе ваш салат сразу «поплывет».

Поверх перца раскладываем ромбики из моркови, имитирующие семечки клубники и вытираем влажной салфеткой края тарелки от крошек.

красивые салаты

Если вы готовите салат в то время когда листва клубники еще зеленая, можно смело сорвать веточку и промыв в проточной воде украсить свой салат в виде клубнички, если же вы готовите салат в зимнее время года, используйте любую свежую листовую зелень (петрушка, руккола, сельдерей, шпинат).

праздничные салаты

Автор рецепта приготовления "Праздничный салат "Клубничка"" Sleepy

 

 
+2 # Спасибо авторуGuest 27.03.2014 20:08
Супер попробую на ДР ребенка , я думаю в самый раз!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
-4 # ТаняGuest 23.04.2014 15:44
Сам по себе салат очень вкусный, а оформление выше похвал. Я обожаю копчености, хоть они и не полезные, но иногда можно себя побаловать таким салатиком.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # гости были в восторге!Guest 05.09.2014 18:21
Очень вкусный салат,но я курочки добавила побольше,чем в рецепте)
замучилась перец натирать!у меня не хватило времени на сушку перца,поэтому салат чуть чуть поплыл,но не значительно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать