Блинный салат с курицей

Салаты блинные - обособленная часть многих кухонь мира, особенно русской. Блинных салатов сегодня существует великое множество, они чаще всего выполняются слоями, которые располагают между блинчиками. Блинные салаты максимально просты в приготовлении, не нужно быть великим кулинаром, чтобы приготовить салат с блинами.

Сегодня рассмотрим рецепт приготовления вкуснейшего салата с картофелем и курицей, а блинчики для салата будут с мягким плавленым сыром и укропом.

Такой салат выглядит очень празднично и нарядно.

Ингредиенты для приготовления блинного салата с курицей:

- 50 г горошка;

- 50 г лука;

- 150 г курицы;

- 100 г майонеза;

- 200 г картофеля;

для блинов:

- 3 яйца;

- соль и  щепотка соды;

- зелень;

- 1 ст. ложка муки;

- 50 г мягкого плавленого сыра.

Рецепт приготовления блюда «Блинный салат с курицей»:

Начинаем с приготовления блинов. Взбиваем яйца, добавляем соли и соды, ложку муки.

И выпекаем пару блинчиков.  Блинчики нужно печь тонкими.

Сыр нужно смешать с нарубленной зеленью и это массой намазать блинчики.

Блинчики сворачиваем в рулет и осторожно нарезаем.

Картофель лучше отварить прямо в мундире, чтобы он не разварился. После варки картофель чистим от кожуры и трем на терке.

Лук обжариваем на сковородке до золотистого цвета, после чего перемешиваем с натертым картофелем.

Курицу отвариваем до готовности в подсоленной воде, нарезаем ее кубиками.

После чего добавляем к курице горошек, майонез и перемешиваем.

Для приготовления салата берем круговую миску и выстилаем ее пищевой пленкой. Начинаем собирать салат.

Первым слоем, на пленку выкладываем кружочки, нарезанных рулетов из блинов.

Картофель с луком  выкладываем сверху на блинчики вторым слоем.

Выкладываем курицу с горошком сверху и хорошо утрамбовываем.

Готовый салат ставим на полчаса в холодильник для закрепления массы.

Салат резко переворачиваем на тарелку, снимаем пленку и украшаем.

Наш блинный салатик полностью готов к употреблению, приятного аппетита!