Бананы – это привычная и недорогая еда для любого из нас.

Плоды банана содержат большое количество витаминов C, E, B1, B2, B6, а также провитамины A и PP.

В банане имеются очень важные для здоровья человека минеральные вещества: калий, натрий, фосфор, магний, кальций, железо, марганец и медь.

Достаточно съедать банан в день, чтобы покрыть суточную потребность человеческого организма в калии и магнии.

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• бананы – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка – ½ пучка;
• майонез или сметана – 3 ст. л.;
• перец черный молотый;
• соль.

Способ приготовления:

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.  Выложить морковь ровным слоем на блюдо.

Бананы вымыть, очистить и нарезать мелкими ломтиками. Выложить бананы поверх моркови.

Лимон вымыть, из ½ лимона выдавить сок в мисочку. Добавить майонез или сметану, молотый перец, соль и все тщательно перемешать.

Покрыть соусом бананы.

Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.  Посыпать салат зеленью петрушки.