Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясу, а также может быть самостоятельным.

Тушеная красная капуста - вкусное блюдо, которое вполне может стать самостоятельным. Рецепты из красной капусты обыно заканчиваются на салатах. Сегодня хотим предложить вам тушеную капусту по нашему рецепту. Как приготовить тушеную капусту, да еще и красную? Читайте наш рецепт.

Ингредиенты для блюда "Тушеная красная капуста":

• краснокочанная капуста – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• зелень петрушки – ½ пучка;
• растительное масло – 2 – 3 ст. л.;
• перец черный молотый;
• соль.

Как приготовить красную тушеную капусту:

Луковицу очистить, вымыть и мелко нарезать.  В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности.

Капусту вымыть, обсушить и мелко нашинковать.

Добавить капусту к луку, перемешать и тушить 15 минут.

Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками и выложить к капусте.

Тушить до готовности.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить.

За несколько минут до снятия  сковороды с огня добавить зелень петрушки, посолить, поперчить, тщательно перемешать.