Если Вы хотите порадовать своих близких или даже себя приготовьте корзиночки в мультиварке. Это сладость имеет форму “корзинки” поэтому и носит такое необычное название. Попробовав их всего один раз Вы получите море ощущений и как-будто попадете в сказку. Съев несколько корзиночек можно утолить голод и в то же самое время насладится приятным ароматом и вкусом, который запомнится надолго. Корзинки в мультиварке готовятся достаточно просто и быстро, что доставляет только удовольствие и экономит Ваше время.

Ингредиенты для приготовления песочных  корзиночек в мультиварке:

Для теста:

- маргарин – 200 грамм;

- 2 яйца;

- стакан сахара;

- стакан муки.

Для начинки:

- банка вареной сгущенки;

- ягоды по вкусу.

Рецепт приготовления блюда «Песочные корзиночки в мультиварке»:

Первым делом необходимо маргарин потереть на терке. Но предварительно положите маргарин в морозилку на 10-15 минут - он станет твердым и вам удобнее будет его натереть.

К уже натертому маргарину добавляем муку, которую необходимо просеять для того, чтобы не было комочков.  Также при просеивании мука насыщается кисло родом, что делает выпечку болем воздушней.

После этого нужно все хорошенько перемешать до образования крошки. Для лучшего эффекта следует помешивать круговыми движениями по направлению от центра и двигаясь к краям посуды. Далее не обходимо добавить яйца.

И наконец добавляем последний ингредиент – сахар, без которого не обходится ни одна сладость.

Сначала замешивает тесто лопаткой, и когда помешивания станет уже невозможным необходимо переместить тесто на доску, где будет выполняться один из основных этапов приготовления корзиночек – замешивание песочного теста. Перед этим не забудьте посыпать доску мукой, в противном случае тесто прилипнет к доске. Процесс вымешивания повторяем снова но, на этот раз руками. Когда тесто перестанет прилипать к рукам - вымешивание нужно прекратить.

Тесто разделяем на маленькие части, которые в умелых руках превращаются в шарики средней величины. Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам и шарики выходили правильной формы смажьте руки растительным маслом.

Формочки для корзиночек смазываем сливочным маслом или кладем в них бумажные розетки и уже готовими кусочками теста заполняем формочки. Для выпекания корзиночек лучше всего использовать металлические порционные формочки, так как они не не распадаются и выдерживают высокою температуру.

После чего перекладываем формочки с тестом в  чашу мультиварки и включаем ее.

Выбираем функцию “Выпечка” и на дисплее устанавливаем время (20 мин). После звукового сигнала открываем крышку для того, чтобы выпечка немного остыла и только тогда выбираем полученные шедевры кулинарии. Преимуществом мультиварки, в данном случае, является то, что выпечка не может пригореть, как часто случается в духовке.

Для начинки берем сгущенку и выкладываем ее в готовые корзиночки. А для украшения лучше всего подойдут ягоды.  Я использовала  ежевику. Вот и все: готовы угощения к чаю, которыми можно порадовать гостей.

Для любителей сладостей можно положить в корзиночки любое варенье (густое) и запечь вместе в мультиварке но, подавать их уже лучше в теплом виде. А если Ваши гости опаздывают, то не нужно волноваться по этому поводу, так как мультиварка имеет способность автоматически переходить в режим «Подогрева», при котором Ваша выпечка будет оставаться теплой и готовой к употреблению. Начинки для корзиночек могут быть самыми разными (варенье, фрукты, шоколад и т.п.), нужно лишь иметь желание и проявить немного креатива - тогда все у Вас получится.

Приятного чаепития.

Автор рецепта «Песочные корзиночки в мультиварке» Сазонова Ирина