Обычное блюдо из курицы в мультиварке, с лёгкостью превращается в настоящее лакомство с помощью приправы. На первый взгляд все приправы одинаковые. Однако особое сочетание специй, которые традиционно используют в Крыму, придаёт курице тушеной в мультиварке тонкий, восхитительный аромат и нежный вкус.

Время приготовления курочки по-крымски может немного варьироваться, в зависимости от модели вашей мультиварки, но примерно через час вы сможете подать на стол вкуснейшее блюдо. В данном случае мы готовим курицу в мультиварке Филипс.

Ингредиенты для приготовления курицы в мультиварке по-крымски:

- куриные голени около 800 г;

- одна большая луковица;

- пара столовых ложек оливкового (или другого растительного) масла;

- соль и молотый чёрный перец по вашему вкусу;

- по одной щепотке паприки, кориандра, сухого чеснока, шафрана, кумина и измельчённой зиры.

Рецепт приготовления блюда «Курица в мультиварке по-крымски»:

Куриные голени полностью разморозить, если необходимо и тщательно промыть. Можно использовать не только голени, но и другие части или просто порубить целую курочку на порционные куски.

Сразу же на разделочной доске посыпать кусочки курицы солью и перцем, сбрызнуть маслом и помешать руками.

В чашу мультиварки влить растительное масло и разложить куриные кусочки в один слой.

Обжаривать со всех сторон в режиме «жарка».

Когда кусочки хорошенько зарумянятся, добавить лук, порезанный полукольцами. Размер лука не принципиален, шинкуйте мельче или крупнее – как больше нравится. Жарить ещё немного, пока лук не станет золотистого цвета.

Теперь пришла очередь «гвоздя» этого блюда – крымской приправы. Паприку, кориандр, сухой чеснок, шафран, кумин и зиру смешать в чашке. Чтобы приправа лучше отдавала вкус и аромат, её можно слегка потолочь в ступке. Сдобрить курочку примерно столовой ложкой приправы, перемешать.

Мультиварку переключить на режим «выпечка» и готовить ещё 45 минут.

Нежная, невероятно ароматная курочка готова! Гарнировать такое блюдо лучше свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!