Рассмотрите этот рецепт запеченного масла с брусничным соусом. Входящие в состав соуса брусника и мед не только очень полезны и богаты все возможными витамины, но и придают мясу особый, неповторимый вкус, который точно понравится вам. Приготовление этого мяса очень простое и вы без особого труда справитесь с ним, вкусно накормив ваших близких!

Ингредиенты для приготовления мяса, запеченного в брусничном соусе:

300 г брусники;

полкило свинины, можете использовать и куриное филе, или мясо индейки;

2 ст. ложки меда;

апельсин;

соль.

Рецепт приготовления новогоднего блюда «Мясо, запеченное в брусничном соусе»:

Берем апельсин и снимаем с него корку - цедру.

Выжимаем сок с апельсина, делаем это очень усердно, всего нам потребуется примерно 100 мл сока.

Для приготовления блюда нам понадобится блендер. В том случае, если у вас дома нет этого очень полезного устройства, то можно воспользоваться подручными средствами.

В чашу блендера положите бруснику, добавьте две ложки меда. Заливаем также в чашу апельсиновый сок, и добавляем  немного соли .

Включаем блендер и хорошо измельчаем, чтобы у нас получилась полностью однородная масса. Как уже и было сказано, если у вас нет блендера, то вы можете просто истолочь массу давилкой для картофеля.

Итак, после измельчения, добавьте немного апельсиновой цедры и хорошо перемешайте.

Подготовьте в форму, в которой вы будете запекать мясо, выложите в нее половину получившегося у нас соуса.

Выложите  мясо в форму с соусом.

Мясо сверху покройте второй половиной соуса.

Поставьте его в духовку и готовьте в течение примерно часа при температуре 180 градусов.

Вытаскиваем форму с мясом, чуть остужает и раскладываем на тарелки.

Наше блюдо готово, приятного вам аппетита!