gototopgototop
Суфле из печени
Рецепты - Рецепты на Новый год 2023

закускиЭто суфле из  печени - вкусное и полезное блюдо, которое очень легко приготовить. Вам понравится это блюдо, вы можете использовать его для бутербродов, добавив немного зелени и ломтик помидора, а можете приготовить гарнир и подать суфле вместе с ним.

 

Ингредиенты для приготовления суфле из печени:

2 яйца;

500 г печени;

150 г лука;

100 мл сливок или молока;

5 ст. ложек муки;

150 г моркови;

соль и перец по вашему вкусу.

праздничные закуски

Рецепт приготовления праздничного блюда «Суфле из печени»:

Если вы любите блюда из  печени, то вам точно понравится это вкусное суфле.

Ставим мясорубку, электрическую или ручную, нужно отметить, что электрическая мясорубка работает намного быстрее, и проще и вы быстро справитесь с приготовлением.

Морковь и лук пропустить через мясорубку, чтобы они стали одной единой массой. Точно также, через мясорубку нужно пропустить и куриную печень, после чего получившуюся массу хорошо перемешать.

праздничные закуски

Теперь разбиваем яйца в чашку, солим и перчим их немного. Разбиваем яйца с помощью венчика , пока они не станут достаточно однородными.

праздничные закуски

В печень добавляем яйца, хорошо перемешиваем всю эту массу.

праздничные закуски

Добавляем сливки в эту массу.

праздничные закуски

Добавим немного соли и перца, муку,  после чего хорошо все перемешиваем.

праздничные закуски

В итоге, получается некое подобие теста, густотой оно должно быть, как на оладьи.

праздничные закуски

Для нашего суфле нужно взять форму объемом не более 2 литров. Если у вас обычная форма, то ее нужно предварительно смазать подсолнечным маслом, а если вы используете силиконовую форму, то залить суфле в нее можно не смазывая.

праздничные закуски

Суфле нужно поставить в духовку, которая разогрета до 180 градусов.

Готовить суфле нужно примерно минут 40, а для того, чтобы проверить его готовность, его нужно просто проткнуть зубочисткой. Если зубочистка полностью сухая, то можно вытаскивать суфле их духовки.

праздничные закуски

Итак, блюдо готово, остудите его и можете резать на бутерброды или есть с гарниром. Приятного аппетита!

холодные закуски

 

 
+1 # ВалентинаGuest 22.04.2014 19:26
После того, как попробовала суфле из печени, о печеночных тортах и думать забыла. Готовить суфле очень просто, а вкус просто отличный. Кроме того, такой способ приготовления намного полезнее жаренных печеночных коржей.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ИраGuest 26.07.2014 09:35
Все гениальное просто! Сколько думала о том, как улучшить вкус печеночного торта, а он суховат получается, и увидела рецепт суфле. Спасибо, очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # отзывGuest 03.08.2014 06:54
Классное решение приготовления вкусного блюда! Коржи жарить не надо, а само яство готовится проще простого!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # АсяGuest 19.08.2014 07:46
Очень понравился рецепт, только лука положила не так много, а морковка попалась очень сладкая и суфле получилось изумительно вкусным!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # АнютаGuest 22.09.2014 06:47
Даже и подумать не могла, что суфле окажется таким вкусным! Не зря рыскаю по сайтам в поисках чего нибудь оригинального.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать