gototopgototop
Скумбрия с лимоном в духовке
Рецепты - Рецепты на Новый год 2023

скумбрия в духовкеНеотъемлемой частью любого праздничного меню является рыба. Более того, она занимает почетное место, что обязывает ее быть не только вкусной, но и красиво оформленной. Поэтому в приготовлении блюда – скумбрия запеченная в духовке – можно проявить свою безграничную фантазию и пробовать добавлять различные вкусовые и эстетические  компоненты.

Рецепт скумбрия в духовке с лимоном – просто божественное блюдо! Как приготовить скумбрию в духовке?

 

Ингредиенты для приготовления скумбрии с лимоном запеченной в духовке:

- 2 свежемороженые атлантические скумбрии с головой;

- 1 лимон (достаточно будет и половины);

- соль;

- перец;

- морковь сырая;

- майонез;

- масло растительное.

как приготовить скумбрию в духовке

Рецепт приготовления праздничного блюда «Скумбрия с лимоном в духовке»:

Рыбу размораживаем в холодильнике, потрошим и тщательно промываем под проточной водой. Натираем внутри и снаружи солью и перцем.

как приготовить скумбрию в духовке

Отрезаем от лимона 4 колечка (по 2 на каждую рыбу – больше не стоит) и разрезаем его на дольки пополам.

как приготовить скумбрию в духовке

Подготовленную скумбрию сбрызгиваем лимонным соком, по одной стороне делаем по 4 надреза, в которые вставляем дольки лимона и в таком виде оставляем на некоторое время для маринования в холодильнике.

как приготовить скумбрию в духовке

Сырую морковь натираем на мелкой терке – ее мы будем использовать как подушку для рыбы.

как приготовить скумбрию в духовке

Противень устилаем пергаментной бумагой, выкладываем натертую морковь, а на нее замаринованную скумбрию. Можно слегка украсить ее сеточкой из майонеза и полить растительным маслом. Выпекаем в разогретой  до 180 градусов духовке в течение 30 – 40 минут (главное не передержать, иначе будет сухая и жесткая).

как приготовить скумбрию в духовке

Готовую скумбрию выкладываем на блюдо, украшаем зеленью петрушки и подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!

скумбрия в духовке фото

 

 
0 # ТатьянаGuest 22.04.2014 17:54
Запеченная в духовке скумбрия с лимоном настолько вкусной получается, что для семьи из 4-х человек такого блюда оказалось маловато:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ИраGuest 25.07.2014 17:00
Замысел очень удачный, рыба получается очень вкусной и лимон с морковкой создают аппетитный фон всего блюда!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # отзывGuest 31.07.2014 11:46
Никогда так не готовила скумбрию! надо попробовать, ведь рыбка очень вкусная и я её очень люблю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # комментарийGuest 09.08.2014 14:56
А я вообще никогда не запекала рыбу в духовке, все по старинке, то жаришь, то варишь! Надо попробовать!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # СергейGuest 21.09.2014 09:39
Это просто великолепнейшая рыба получается! Вкус совершенно не такой, как у жаренной или вареной. Пробуйте, не пожалеете.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать