Если вы из года в год на праздничный стол готовите классику, например, Оливье, то смею предположить, что вам она изрядно поднадоела, поэтому предлагаю взять на заметку и приготовить куриный слоеный салат на Новый год или Рождество. Уверяю вас, новинка окажется очень удачной. Можно, кстати, немного постараться и приготовить данный салатик порционно, для каждого гостя.

Конечно, вкусные слоеные салаты рецепты которых вам полюбились за долгие годы тоже можно приготовить, просто не стоит на них делать большой акцент.

Кстати, будущая хозяйка года – Лошадь. И, естественно, нужно постараться угодить ей в угощениях. При приготовлении блюд не забывайте о зелени и различных пряных травах, а так же о хлебе, сыре и сладостях. Рыбные блюда из праздничного меню советуют исключить, не очень-то жалует Лошадка эти продукты.

Рецепт приготовления слоеного праздничного салата на новогодние праздники

Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей:

- грудка куриная отварная;

- небольшие маринованные огурчики – 7 – 8 шт.;

- отварная морковка не крупная – 4 шт.;

- сладкие перцы – 4 – 5 шт. не очень крупных и лучше разного цвета;

- кусочек твердого сыра;

- сладкая горчица в зернах – 1 ч. ложка;

- сметана и майонез – по 2 – 3 ст. ложки;

- соль.

Рецепт приготовления блюда «Салат слоеный с курицей»:

Противень застелить специальной бумагой для выпечки, разложить на ней целые чистые плоды перцев и запечь при 180 градусах в течение 10 минут. Далее дать им самостоятельно остыть.

Огурчики натереть на мелкой терке, переложить в чашку, но не в салатник.

Сыр натереть такой же мелкой стружкой, как огурцы и переложить к тертым овощам.

К сыру и огурцам добавить сметану, майонез, по желанию черный перец с солью и сладкую горчицу.

Тщательно перемешать ингредиенты и переставить заправку на полчаса в холодильник.

Морковку натереть чуть крупнее, чем сыр и огурцы.

Мясо курицы нарезать мелкими кусочками.

Остывшие печеные перчики очистить, нарезать мелко, при этом стараясь не смешивать по цвету, хоть это и не принципиально.

Чтобы собрать салат на Новый год в виде башенки, нужно у пластиковой бутылки срезать донышко и верх, установить ее на плоскую тарелку. Первым слоем выложить морковь.

На нее слоем уложить мясо курицы.

Аккуратно смазать заправкой и выложить слой перца, например, красного. Затем снова положить мясо и вновь смазать заправкой. Последним слоем положить мякоть зеленого перца и осторожно убрать самодельную форму для салата.

Перцы можно поменять местами и наверх выложить запеченный красный перец или вовсе смешать два цвета. В любом случае будет красиво и вкусно.

Счастья вам и вашим гостям в наступающем Новом году!

Автор рецепта приготовления «Салат слоеный с курицей» Лара (Миловица)