|
Рецепты -
Выпечка
|
|
Шарлотка с клубникой рецепт приготовления . Для приготовления шарлотки с клубникой потребуются:
Один пакет бисквитов в виде «пальчиков»
10 мл сметаны
500 гр клубники и клубничного сиропа
2 яичных белка
50 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки сока лимона
1 пакетик желатина
Способ приготовления шарлотки с клубникой :
В небольшом количестве воды растворить желатин, добавить сок лимона и нагревать на медленном огне до растворения.
Одновременно взбить белки в пышную пену.
Клубнику немного раздавить и перемешать с небольшим количеством сиропа. Лучше, если ягоды останутся небольшими кусочками.
Взбить сливки с сахаром в миске, затем аккуратно добавить яичные белки, клубнику и желатин.
Теперь приготовим основу шарлотки. В полученную желатиновую смесь быстро обмакнуть каждый бисквит и выложить по стенкам формы плотно друг у другу. Остатками смеси полить бисквит сверху.
Поставить форму в холодильник минимум на три часа для застывания.
Для особой красоты можно оформить шарлотку нарезанной клубникой, приклеив кусочки на ещё не застывшее желе. Все наша шарлотка клубникой готова , приятного аппетита .
|
