gototopgototop
Компот из винограда с мятой на зиму
Рецепты - Закатки

Компот из винограда с мятой на зиму

заготовки на зимуВсе мы любим ставить на стол вкусные напитки. И часто хозяйки готовят компоты летом, чтобы зимой ни один праздник не обошелся без них. Ведь гораздо приятней выпить домашнего компота вместо магазинного напитка.

Это еще и полезней. Поэтому стоит позаботиться о здоровье семьи и заготовить вкусные компоты на зиму.

 

Очень хороший напиток получается из винограда, он необыкновенно вкусный и красивый. Компот выходит достаточно концентрированный. Из трех литров может получиться больше напитка за счет того, что его при открытии можно разбавить водой.

Идеален для этих целей мелкий кисло-сладкий виноград Кудрик. Он очень сочный, в нем много сахара. Для заготовки компота на зиму из кудрика можно не использовать сахар. При открытии зимой просто добавить по вкусу. Таким образом, можно сэкономить сахар летом.

Если хотите приготовить очень концентрированный компот для того, чтобы в будущем его развести водой, тогда класть винограда нужно как можно больше в банку. А объем банки должен быть меньше трех литров. Если закрыть виноград в литровые банки, их вполне хватит на три литра.

Итак, предлагаю приготовить компот из винограда с мятой на зиму. Мята здесь играет роль натурального ароматизатора и усилителя вкуса. Ее природные особенности дают возможность украсить вкус напитка и сделать его ароматнее.  Веточка мяты в банке с компотом всегда будет уместна.

Начинаем приготовление этой заготовки.

Ингредиенты для приготовления компота из винограда с мятой на зиму:

Ингредиенты даны на трехлитровую банку

- виноград – 3-4 веточки;

- сахар – около стакана;

- мята – 1-2 веточки;

- вода.

рецепты заготовок

Рецепт приготовления заготовки «Компот из винограда с мятой на зиму»:

Банку объемом три литра вымываем с содой. Укладываем на дно ягоды винограда. Обязательно отделяем их от веточек. На веточках может остаться мусор или жучки, которые не вымылись водой. Потом они окажутся в компоте, а нам это не нужно.

Количество ягод определяем сами. В идеале нужно заполнить 1/3 банки, чтобы компот получился насыщенным. Тщательно промываем свежую мяту. Можно залить ее водой и дать постоять. Кладем в банку листики мяты.

рецепты заготовок

Всыпаем в банку сахарный песок. Его количество определяем сами. Можно вообще не класть сахар. В среднем на банку уходит от ¾ до одного стакана. Если вам нравится еще слаще, можете добавить сверх стакана.

рецепты заготовок

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Доводим ее до кипения и заливаем кипящей содержимое банки до самого верха. Укупориваем крышками. У нас получился компот из винограда с мятой однократной заливкой. Можно залить и два раза. Но данный рецепт проверенный, хватает одного раза, и банки отлично стоят всю зиму, даже дольше.

рецепты заготовок

Зимой так приятно открыть банку с компотом и насладиться отменным вкусом лета. Виноград дает компоту неповторимый аромат и вкус. А мята в свою очередь придает напитку приятный оттенок свежести. Любой праздник может стать еще ярче с таким прелестным напитком.

Если компот из винограда получился очень насыщенным, просто разбавьте его кипяченой водой. Добавьте сахара по вкусу и наслаждайтесь его необыкновенными качествами. Такой напиток незаменим на детском дне рождения, когда малыши употребляют в основном жидкость. Ведь купленный в магазине сок или газировка не полезны детскому организму. Поэтому всем мамам рекомендую заготавливать компоты на зиму собственноручно.

Также  можно приготовить компот зимой из замороженных ягод винограда. Взять из морозильной камеры и мяту, заготовленную летом. Очень приятно наслаждаться в холодное время года свежим и приятным компотом из винограда и мяты. Попробуйте и вы.

При наличии большого количества винограда летом и осенью, приготовьте больше компота на зиму.

заготовки на зиму рецепты

 

 
0 # На любителяGuest 08.04.2014 11:08
Я очень люблю виноградный сок, а вот компот мне не понравился. Хотя для детей он вполне подошел, думала, что что-то останется, но с виноградным компотом вполне справились.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # ЛенаGuest 10.04.2014 11:55
Закрыла на зиму несколько банок виноградного компота, в одни банки добавила мяту, а в другие нет, что-то мне подсказывало, что детям с мятой не понравится. И точно, мы с мужем с удовольствием пили компот с мятой, а дети предпочитали вариант без неё.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
-1 # ВарвараGuest 12.04.2014 06:55
Каждый год закрываю такой компот из винограда, но в прошлом году в первый раз добавила мяту, получился необычный пикантный вкус, семье очень понравилось.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Аня Ч.Guest 14.04.2014 14:59
Мне очень нравится вкус винограда Лидия, а не Кудрика, может можно заготовить такой замечательный ароматный сок не только из Кудрика? Или вообще смешать два сорта?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # КираGuest 15.04.2014 15:05
Каждый год на участке пропадает целая куча Кудрика, не знала, что из него можно закрыть компот из винограда на зиму. В этом году непременно попробую, спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # АлинаGuest 17.04.2014 15:57
Компот из винограда действительно вкусный, но вкус мяты всё же меня немного смущает и кажется посторонним, наверное, это на любителя.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # компотGuest 22.04.2014 12:51
Заготавливать этот компот из винограда с мятой на зиму я не стала, а вот свежий компот по этому рецепту варила очень часто, пока кудрик созревал на даче, до самых морозов, очень вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ДианкаGuest 28.04.2014 15:12
Пару лет назад пробовала закрывать компот из винограда и яблок, вполне вкусно получалось. А теперь задумываюсь, какой получится компот, если добавить мяту, которая прекрасно сочетается и с виноградом и с яблоком?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ОливияGuest 05.05.2014 15:25
Хочу поделиться своими наблюдениями по поводу консервирования компота из винограда. Кудрик совсем неплох в компоте, но попробуйте приготовить виноградный компот из Лидии и тогда получите просто шикарный, ароматный напиток зимой!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # РусланаGuest 12.05.2014 17:54
Компот из винограда – интересный вариант, но вот хотелось бы узнать о нем побольше, в основном о полезных свойствах или ограничениях в употреблении?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # AlickaGuest 13.05.2014 18:47
Зимой в первую очередь детишки выпили компот из клубники, затем из черешни, а вот виноградный компот остался напоследок, но при этом тоже неплохо идет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ВопросGuest 15.05.2014 16:47
У автора рецепта на фото виноград мелкий, он достаточно кислый. А если у меня очень сладкий виноград, лимонной кислоты не надо добавлять, чтобы не порвало крышки?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ЮраGuest 07.07.2014 07:25
Во все компоты, ягодные и фруктовые, которые заготавливаю на зиму, обязательно добавляю лимонной кислоты. Она не испортит вкус, но точно обезопасит от брожения.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать