gototopgototop
Запеканка из кабачков в духовке: рецепт пошаговый с фото
Рецепты - Блюда из овощей и фасоли

Этот рецепт  удивительного блюда был увиден в просторах интернета.
Запеканка  из кабачков - необычное сочетание  кабачка с другими овощами делает блюдо интересным и летним ,   а добавление помидоров  с базиликом дает итальянскую нотку .


Давайте попробуем запеканку  из кабачков  приготовить, я думаю, у вас это легко получится, и это блюдо будет любимо вами.

Нам потребуется для  блюда "Кабачковая запеканка":

  • Кабачок –1 стакан потертого на терке
  • Морковь-0,5штуки
  • Картофель 1 штука
  • Помидор 2-3 штуки среднего размера
  • Базилик 1-2 ветки
  • Соль, перец
  • Молоко 0,2 мл
  • Яйцо 1 штука
  • Сыр твердый типа Гауда


Рецепт приготовления запеканки в духовке :

Кабачок потереть на мелкой терке, отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость.



Морковку тоже потереть на терке, добавить к кабачку.



По рецепту нужен только кабачок и морковь, но мне большое количество моркови показалось лишним, и  я разбавила ее картофелем.

Сырой картофель потереть на терке и положить в общую овощную массу.

Все хорошо перемешать, посолить, поперчить и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

А мы тем временем приготовим верхнюю начинку.

Помидор порезать на мелкие кубики, выложить в сковороду и 5-10 минут протушить, порвать зелень базилика руками, и добавить к помидорам, немного посолить .



Как только помидоры будут мягкими и на вид как однородная масса ,значит можно выключать ,они готовы.

Почти готовую запеканку   вытаскиваем из духовки, посыпаем натертым сыром ,и сверху выкладываем наши помидоры.



Делаем  заливку:

Яйцо немного взбить венчиком, долить молока и все аккуратно перемешать.



Вылить эту смесь на запеканку кабачковую и отправить  еще на 15 минут в духовку для полного приготовления и появления корочки.



Наша  запеканка из кабачков  готова, думаю, она не заняла у вас много сил и времени, а главное она принесла  новые веяния в вашу кулинарную жизнь!



Приятного аппетита!