gototopgototop
Щи из свежей капусты в мультиварке рецепт с фото
Рецепты - Рецепты для мультиварки

мультиварка щи из свежей капустыЩи из свежей капусты  в мультиварке  – что это такое и с чем «его» едят? Щи являются основным горячим блюдом русской кухни. Главным ингредиентом щей является, конечно же, капуста. Попробуем приготовить простой рецепт Щи из свежей капусты в мультиварке.

Сами щи из свежей капусты должены быть кислым – это также главное из условий приготовления этого блюда. Кисловатый вкус супа создается в основном кисло капустой или ее рассолом, но не всегда. Этого же кисловатого вкуса можно добиться и с помощью соленых грибов, щавеля или антоновских яблок.

Не забываем также и о том, что  главным принципом приготовления  щей является закладка продуктов входящих в состав супа без каких либо предварительных  процедур приготовления, например обжаривания, пассировки. Исключением является лишь капуста, которая обычно тушится  отдельно.

Сегодня мы приготовим кислые щи из свежей капусты на мультиварке Philips.

Ингредиенты для блюда Щи из свежей капусты в мультиварке:

- капуста – ¼ кочана,

- картофель – 3 шт.,

- лук – 1 шт.,

- сладкий перец – 0,5 шт.,

- сало -  50 г.,

- лавровый лист,

- соль,

- говяжий бульон – 1,5 л.,

- черный молотый перец,

- рассол от соленых огурцов – 0,5 ст.,

- растительное масло.

мультиварка щи из свежей капусты

Рецепт приготовления щей из свежей капусты в мультиварке :

Начинаем приготовление щей  с нарезки сала. Возьмем соленое сало и нарежем его тонкими полосками.

мультиварка щи из свежей капусты

Отправим его в мультиварку и с помощью кнопки «меню» установим режим «жарить». Обжарим слегка тонкие полоски соленого сала.

мультиварка щи из свежей капусты

Очистим от шелухи лук, промоем его и мелко нарежем кубиками.

мультиварка щи из свежей капусты

Отправим в емкость к салу лук, обжарим все вместе.

мультиварка щи из свежей капусты

Добавляем в емкость мультиварки бульон для щей из свежей капусты . Переходим с помощью кнопки «меню» в режим «варить». Доводим бульон до кипения.

мультиварка щи из свежей капусты

Очистим и нарежем кубиками  картофель. Отправим его в бульон и проварим до готовности.

мультиварка щи из свежей капусты

Нашинкуем капусту острым ножом.

мультиварка щи из свежей капусты

Тоненько нарежем мелкие кусочки сладкого перца. Добавим их в кипящий бульон – щи.  Добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Сюда же отправим и лавровый лист, рассол. Доводим до приятного нам вкуса щи из свежей капусты приготовленные в мультиварке . Переходим в режим «тушение» и тушим до полной готовности капусты.

мультиварка щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты в мультиварке  готовы! Как приятно попробовать не обычное для нас блюдо, можно сказать не обыденное. Ведь готовим мы их не каждый день.

мультиварка щи из свежей капусты

Приятного аппетита!

 

 
0 # отзывGuest 18.06.2014 15:06
А мясо где? Я помню как бабушка варила щи, мясо клалось непременно! Поэтому сварю и я такие же, но с мясом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # комментарийGuest 03.07.2014 13:57
Согласен, что щи без мяса и не щи вообще, а просто вареная вода с капустой. Мясо надо непременно положить, и желательно свиные ребрышки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ИраGuest 24.07.2014 09:39
Меня неправильно поймет, вернее не поймет вовсе, мужская составляющая нашей семьи, состоящая из трех голов, если я сварю первое блюдо без мяса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать