Соус болоньезе в мультиварке - что это за соус, как его готовить, и для каких целей он создан?

Знаете ли вы что-то о таком блюде? «Болоньезе» соус - это соус для пасты на основе мяса.  Именно эта заправка прекрасно подойдет для макарон, она достаточно густая, насыщенная и не требующая дополнения.

Но сегодня мы предлагаем вам соус болоньезе в мультиварке рецепт приготовления этой пасты с небольшими дополнениями. Давайте добавим изюминку, а именно в ингредиенты добавим еще и грибы.  Готовить болоньезе соус будем в мультиварке Philips.  Она поможет нам справиться со своей задачей гораздо быстрее и проще.

Ингредиенты для приготовления соуса болоньезе в мультиварке:

- куриная грудка – 500 г.,

- грибы шампиньоны – 150 г.,

- репчатый лук – 2 шт.,

- лук порей – 12 см.,

- морковь – 2 шт.,

- чеснок – 2-3 зубчика,

- томатная паста – 3 ст.л.,

- растительное масло,

- сливочное масло,

- макароны твердых сортов – 2 пиалы,

- соль,

- сахар,

- специи,

- черный молотый перец.

Рецепт приготовления соуса болоньезе в мультиварке Philips:

Промоем мясо, нарежем его кусками.  Очистим репчатый лук. Нарежем его на четыре части.  Отправим в  мясорубку или блендер.  Сделаем фарш.

Очистим морковь. Натрем ее на  средней терке. Лук порей нарежем достаточно мелко.

В емкости мультиварки добавим немного растительного масла. Установим режим «жарить».  Отправим туда  нарезанную морковь и лук. Обжариваем  все, помешивая деревянной лопаткой.

Добавляем немного сливочного масла. И отправим мелко нарезанный и очищенный чеснок.

Сразу после этого добавляем фарш и начинаем разминать его лопаткой, чтоб он не был комком.

Добавим две столовые ложки томатной пасты.

Смешаем все вместе лопаткой, добавим специи, перец и соль.

Затем в емкость ко всему добавим макароны из твердых сортов пшеницы.

Добавим немного воды до уровня, когда их покроет слегка вода.

Закроем крышку мультиварки. Установим режим «выпечка». Выпекаем блюдо при температуре 180 градусов около 20 минут. Смотрим по мере готовности макарон. Добавляем по вкусу еще соль и сахар.

Открываем крышку мультиварки и выкладываем соус балоньез на тарелку. Притрусим сверху кинзой. Подаем блюдо пока горячее!

Приятного аппетита!

Автор: arivederchy