Приготовить домашнее вишневое желе совсем не трудно. И даже не нудно много времени на это. Чтобы застыть, ему нужно около часа, но можете с вечера всё подготовить, а утром достать из холодильника застывшее желе и подать к столу. Ведь всем известно о пользе желатина для зубов, волос и ногтей. Именно поэтому нужно употреблять его в пищу, ведь никто не хочет облысеть раньше времени. Так же, желатин помоет сохранить наши суставы. Столовая ложка желатина с утра избавит вас от многочисленных проблем со здоровьем. Так что, давайте готовить желе каждый день и кушать его на завтрак.

Что нужно, чтобы приготовить вишневое желе:

200 миллилитров вишневого сока;

Столовая ложка желатина.

Как приготовить желе с вишневым соком:

Готовить желе  с вишневым соком так же просто и быстро, как читать его состав. Налейте в стакан вишневый сок и положите столовую ложку желатина. Размешайте и оставьте при комнатной температуре минут на 20, чтобы гранулы желе набухли. Затем, разогрейте содержимое стакана на водяной бане. можете сделать проще: насыпьте столовую ложку желатина и залейте двумя столовыми ложками вишневого сока. Когда пройдет 20 минут и гранулы набухнут, разогрейте оставшийся сок и залейте желатин горячим соком. Хорошо перемешайте. Самое главное, чтобы все гранулки желатина растворились, а в стакане была жидкая масса.

Теперь возьмите форму, которая подойдет для желе. Форма может быть пластиковой, стеклянной и даже силиконовой. Можете использовать формочки для льда. Так же, для застывания желе можно взять и обычную тарелку – разницы нет – все на ваше усмотрение. Теперь накройте свое желе целлофаном и уберите в холодильник. На час-другой, чтобы оно полностью застыло.

Не всегда просто вынуть застывшее желе из формы, не повредив его. Как мы поняли в процессе приготовления желе, желатин теряет свои свойства при нагревании. Пользуемся этой маленькой слабостью. Ставим форму с желе в горячую воду на несколько секунд и переворачиваем на тарелку. Желе моментально выскользнет из своей формочки.

Подавайте вкусное и полезное вишневое желе к столу, и будьте здоровы!

Вишневое желе рецепт с фото от Евгении Хоновец.