За неимением духового шкафа, я научилась извращаться с выпечкой в мультиварке вполне профессионально. Долго лежали слитные формы для кексов без дела, пока не додумалась разрезать их и умостить в чашу мультиварки.

Эксперимент удался и Всем рекомендую! Пасху сдобную в мультиварке испечь, думаю, проблем не будет, нужно попробовать. А вот пасхальные кексы в мультиварке получились удачные на все 100%. Попробуйте такой быстрый рецепт пасхального кекса, он подходит для всех неопытных  хозяюшек, которые бояться возиться со сдобным тестом.

Для приготовления 4х пасхальных кексов в мультиварке REDMOND RMC-M4524 (по 180 грамм каждый) нам понадобится 1,5 часа.

Ингредиенты для пасхального кекса в мультиварке redmond:

- Мука 1й сорт – 220 грамм

- Яйца куриные – 3 штуки

- Сода пищевая – ½ чайной ложки

- Сахарная пудра – 2 столовых ложки

- Сахар песок – 160 грамм

- Пищевой краситель «Гранат» - 2 столовые ложки

- Масло растительное – 1 чайная ложка

- Присыпка кондитерская – 1 пакетик

Рецепт приготовления пасхального кекса в мультиварке с фото:

Подготавливаем все продукты. Яйца используем охлаждённые.

Разбиваем 3 яйца в глубокую миску, один белок отправляем в отдельную посуду.

Из белка мы сделаем помадку для пасхальных кексов – отставляем его пока в холодильник.

Муку просеиваем сразу же в чашку через сито.

Подготавливаем формочки для кексов – смазываем их растительным маслом.

Миксером взбиваем куриные яйца.

Добавляем сахар, продолжаем взбивать миксером.

Вливаем пищевой краситель (можете его и не использовать, или добавить сок свеклы в тесто) .

Взбиваем яйца с красителем.

Всыпаем просеянную муку и соду.

На низкой скорости, миксером перемешиваем тесто.

Выкладываем кексы в формочки на ¾ части.

Чашу мультиварки смазываем маслом немного. Осторожно перемещаем в неё кексы.

Устанавливаем чашу в мультиварку, задаём программу «Выпечка» на 45 минут.

Испечённые кексы хорошо поднялись и ароматно пахнут.

Извлекаем их из мультиварки и даём немного остыть.

Вынимаем кексы из формочек, они нам больше не понадобятся.

Быстренько взбиваем куриный белок с сахарной пудрой, превращая его в помадку.

Ложкой формируем шапочки из помадки на пасхальных кексах.

Устанавливаем кексы снова в чашу мультиварки и даём немного затвердеть помадке, буквально 5 минут на программе «Выпечка» достаточно.

Как видим, помадка плотно держится на кексе.

Последний штрих – кондитерская присыпка. Украшаем пасхальные кексы. Даём полностью остыть.

Пасхальные кексы обязательно нужно окропить святой водичкой, выкладываем их на тарелку и несём в церковь. Даже при попадании воды на помадку – она не осядет, не переживайте.

Христос - Воскрес!