Итальянский или, как его иногда называют, сицилийский салат с апельсинами завоевал популярность далеко за пределами Италии. Чтобы добавить остроты во фруктовый салат, итальянцы добавляют в него перец! Но с нашими нежными российскими желудками можно не идти на такие эксперименты, и не добавлять жгучий перец в салатик.

Ингредиенты для приготовления салата с апельсинами : 

Апельсины – 4 шт. 

Лимон – половинка. 

Фенхель – 2 шт. 

Оливки. 

Оливковое масло. 

Приготовление: 

Очищаем фенхель и апельсины, нарезаем небольшими кусочками. Очищаем оливки от косточек. В отдельную емкость выжимаем сок из лимона, добавляем масло и зелень. Осторожно взбиваем, но не сильно. Смешиваем нарезанные фрукты, заливаем этой смесью. После добавления соли и перца, салат будет готов.

Салат с креветками и апельсинами рецепт с сухариками

Компоненты для салата:

Листья салата. 

Лук. 

Сыр «Пармезан».

Креветки. 

Апельсины. 

Крутоны. 

Луковая соль. 

Паприка. 

Чеснок в порошке. 

Ингредиенты для соуса:

Апельсиновый сок – четверть стакана. 

Бальзамический уксус – полчайной ложки. 

Масло оливковое – пара ст.л.

Майонез – 3-4 ст.л. 

Инструкция: 

Посыпаем креветки луковой солью, паприкой и чесночным порошком. Тщательно все перемешиваем, после чего обжариваем пару минут на смеси из 0,5 рюмочки белого вина и оливкового масла. Затем вынимаем их из сковородки, а чтобы стек лишний жир выкладываем на бумажные полотенца. Венчиком смешиваем в салатнике ингредиенты для соуса. 

Листья салата промываем и обсушиваем, удаляем с листьев лишние части с боков, если они слишком большие, а нарезаем крупными кусками. Лук режем полукольцами. Апельсин очищаем и режем на кружочки, а если они получаются большими, то разрезаем на две части. 

Выкладываем все ингредиенты поверх соуса в салатник, руками перемешиваем, а затем выкладываем на большое блюдо. Готовый салат посыпаем сверху крутонами, тертым сыром и украшаем креветками. 

Салат из креветок с апельсинами  с огурцом рецепт

Компоненты: 

Креветки очищенные – 300 гр.

Огурец. 

Майонез – 100 гр. 

Апельсин – пара шт. 

Инструкция: 

Варим креветки в кипящей подсоленной воде 5 мин. В это время очищаем апельсины, разделяем на дольки и режем их маленькими кусочками. Огурец трем на терке, смешиваем с майонезом и добавляем креветки. Перемешиваем, выкладываем в салатницу. 

Салат с креветками и апельсинами  и курицей рецепт

Компоненты:

Филе куриной грудки – 2 шт. 

Апельсин. 

Твердый сыр – 50 гр. 

Замороженные креветки – 1 кг. 

Зеленый лук – полпучка. 

Грецкие орехи – горсть. 

Петрушка – пучок. 

Соль и майонез. 

Приготовление: 

Орехи измельчаем. Грудки отваливаем в подсоленной воде, а затем разрезаем на небольшие кубики. Чистим апельсин, делим на дольки, а их нарезаем небольшими кусочками. Варим в подсоленной воде креветки, очищаем от панцирей. Зелень измельчаем, сыр трем на терке, после чего все перемешиваем в емкости, заливаем майонезом, добавляем соль и салат готов. 

Салат с апельсинами и креветками и фасолью

Компоненты: 

Консервированная фасоль – банка. 

Китайский салат – половина качана. 

Масло оливковое – 3 ст. л. 

Луковица. 

Изюм без косточек – ч.л. 

Пара апельсинов. 

Винный уксус – чайная ложка. 

Креветки – 200 гр. 

Приготовление. 

Нарезаем крупными кусочками салат. Отвариваем и чистим креветки. Апельсин очищаем и режем небольшими кубиками. Шинкуем лук тоненькими колечками, после чего ошпариваем горячей водой. Сливаем из банки с фасолью жидкость. 

Для приготовления соуса смешиваем уксус, масло, добавляем изюм, чуть-чуть перца и соли. 

Ингредиенты смешиваем и заливаем соусом. Выкладываем в салатник, украсив несколькими дольками апельсина.