Предлагаем вам рецепт оригинального и необычного салата с перепелиными яйцами, салат с ветчиной и огурцами понравится всей вашей семье. Вы можете приготовить салат с перепелиными яйцами на любой ваш праздник, а также на обычный ужин в кругу семьи.

Ингредиенты для салата с ветчиной и огурцами:

- Несколько куриных яиц
- Полкило картофеля
- 100 г лука
- Полкило ветчины
- Зелень
- 250 г  свежих огурцов
- Майонез
- Соль по вашему вкусу
- 3 перепелиных яйца в качестве украшения
- Масло растительное

Рецепт приготовления салата "Гнездо перепелки":

Ветчину мелко нарезаем.

Лук мелко нарезаем.

Для того чтобы с него ушла излишняя горечь, его нужно залить кипятком, после чего оставить минут на 10.

После этого воду сливают, а лук можно использовать дальше.

Картофель чистим. Для приготовления, его нужно или натереть на корейской терке, но при ее отсутствии, картофель можно нарезать очень мелкой соломкой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, нам потребуется достаточно большое количество масла. Как только масло разогрелось до необходимой температуры, небольшими порциями закладывайте в него картофель. Заметим, если картофеля положить слишком много, то он просто слипнется. Жарим картофель, пока он не станет румяным.

Огурцы нарезаем кубиками.

Яйца сварите, остудите и почистите Теперь мелко их нашинкуйте.

Зелень моем, удаляем стебли и рубим.

Смешиваем ветчину, яйца, огурец, половину жареного картофеля, лук.

Заправляем наш салат майонезом и хорошо мешаем.

Выкладываем в салатницу, сверху посыпаем его нарубленной зеленью.

Украшаем салат сверху картофелем по кругу, в виде гнезда.

В центр гнезда положите перепелиные яйца, но если у вас нет их, то замените на желтки куриных, разотрите их, смешайте с майонезом и зеленью, сделайте небольшие шарики и положите в гнездо.

Салат полностью готов, можете подать его к столу. Желаем вам приятного аппетита!