Кукурузные лепешки, после того, как вы воплотите данный рецепт у себя дома, станет заменителем хлеба, что очень правильно.Мудрая мысль о том, что наше здоровье в наших руках сегодня звучит очень актуально, а причин целый ряд, но главное, это не возможность купить в супермаркетах ничего натурального, везде сплошь красиво упакованная химия.  А здоровье – то у нас одно, организм итак с трудом справляется  с постоянными стрессами и плохой экологией, а тут ещё и нормального питания никакого.

Предлагаемые нами кукурузные лепёшки, да ещё с отрубями, это кладезь микроэлементов и витаминов, которые  только усиливают полезный, оздоровительный эффект, а какая это изумительная вкуснятина вам ещё предстоит  убедиться.

Употреблять их можно с чем только подскажет фантазия, мы же предлагаем с домашней аджикой, опять же не купленной в магазине, а приготовленной своими ручками из натуральных продуктов, да ещё и с положительной энергетикой, если верить новомодным теориям об устройстве жизни.

Начнем мы, пожалуй, с аджики.

Как приготовить аджику?

Для этого нам потребуются продукты: 3 болгарских красных перца, 1 горький красный перец, 5 помидор, 1 головка чеснока, 2 луковицы, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль , перец по вкусу.

Само приготовление аджики очень простое: очищенные овощи пропускаем через мясорубку и ставим вариться, под ёмкость в которой будет вариться наша аджика, ставим рассекатель огня, во избежание пригорания.

Через 30 минут варки, при постоянном помешивании, добавляем соль , перец, сахар и подсолнечное масло.  Здесь мы выскажем ещё один совет, когда Вы готовите что – либо с помидорами, даже если это борщ, добавляйте чуть – чуть сахара, Вы убедитесь насколько приготовленное Вами блюдо станет вкусней  из–за одной этой мелочи.

При желании, если это в сезон, то в аджику можно добавить и чернослив.  Проварив всю массу ещё минут 30, можно снимать с огня -  аджика готова.  Теперь и вы знаете, как приготовить аджику дома.

Теперь приступаем к нашим лепёшкам – «здоровье», можно с полной уверенностью их так назвать.

Необходимые продукты для того, чтобы приготовить кукурузные лепешки: кукурузная мука – 1 часть и столько же  отрубей, сливочное масло, соль сахар.

Кукурузную муку смешиваем с отрубями, добавляем теплую воду, масло и соль с сахаром. Воды не должно быть много, сама смесь должна быть слегка рассыпчатой, чтобы из нее с некоторым трудом можно было слепить лепешки, сверху их слегка смочить водой (взяв в ладонь некоторое количество), чтобы образовалась поверхностная пленка, которая не будет давать возможности растрескивания лепешек в процессе приготовления.

После того, как сформированы лепешки кладем на разогретую сковородку (опять же с рассекателем огня под ней) и печем без масла под крышкой каждую сторону минут по 10-15, на среднем огне. Готовым лепешкам дает еще постоять под крышкой с выключенным огнем некоторое время, чтобы слегка обмякла корочка.

Подаем кукурузные лепешки к столу с аджикой, сверху можно положить сыр. После этих лепешек хлеба и вовсе не захочется. Настолько они вкусны и полезны!