Пьяные огурцы на зиму, рецепт огурцов с водкой на зиму

Этим рецептом огурцов с водкой на зиму поделилась моя знакомая. Закрывая огурцы, она случайно добавила вместо уксуса самогон. В итоге пьяные огурцы на зиму получились очень вкусными, и понравились гостям.

Вот и я попробовала заготовить огурцы с водкой в банках на зиму.

Время приготовления: 1 час.

Количество банок: 2 по 700 мл.

Ингредиенты для приготовления огурцов с водкой на зиму:

- огурцы (сколько влезут в банки);

- листья смородины;

- листья вишни;

- хрен;

- укропные зонтики;

- петрушка;

- чеснок 4 зубчика;

- душистый горошек горсть;

- гвоздика 2 шт.;

- сладкий перец 1 шт.;

- сахар 2,5 ст. л.;

- каменная соль 1,5 ст. л.;

- самогон (водка) 50 мл.

Рецепт приготовления :

Огурцы, плотные и небольшого размера, необходимо на несколько часов залить холодной водой. Затем ещё раз сполосните огурцы, отбирайте только целые без повреждения овощи.

Вымойте пряные травы и зелень для консервации, чеснок очистите.

На дно банок разложите по несколько листьев вишни и смородины. Добавьте листик хрена, зонтик укропа и веточку петрушки. Сладкий перец очищайте от семян и нарежьте на полоски.

Заполняйте плотно банки огурцами, в просветы всуньте сладкий перец, бросьте зубчики чеснока. Добавьте к огурцам гвоздику, душистый перец горошком.

Влейте водку в банку, всыпьте сахар  соль. Разделяйте все ингредиенты на две баночки.

В качестве алкоголя можно использовать самогон, или водку. В моём случае это самогон, настоянный на корках лайма.

Налейте в банки холодную воду до верха.

Банки с огурцами опустите в кастрюлю с водой  стерилизуйте 25-30 минут.

Закатывайте банки с огурцами и переворачивайте, накрывайте полотенцем.

Храните хрустящие огурцы  в обычном для вас месте с заготовками.

Автор рецепта приготовления «Пьяные огурцы на зиму, рецепт огурцов с водкой на зиму» Эльби