Вам понадобится для приготовления блюда " мясо фаршированное грибами ":
Сухари панировочные – 100 грамм
Мясо – 600 грамм
2 яйца
Томат
Лавровый лист – 1,2 штучки
3 дольки чеснока

Растительное  масло – 3 столовые ложки
Томатная паста  – 2 столовые ложки
Петрушка свежая – половина пучка
Зелёный салат  – половина пучка
Молотый имбирь
Перец и соль по вкусу

Фарш для приготовления блюда " кармашки из свинины с грибами ":
Сухие белые грибы – 100 грамм
Репчатый лук  – головка
Маринованные  белые грибы – 100 грамм
Чеснок –  зубчик
Растительное  масло – 1 столовая ложка
Столовый уксус  – 1 чайная ложка
Зелёный лук  – половина пучка
Перец и соль по вкусу
Как приготовить  блюдо мясо фаршированное грибами :
Сушеные грибы нужно отварить в подсоленной воде. Затем пропустить через мясорубку. После этого маринованные грибы нужно помыть, порубить на кусочки. Лук репчатый нужно порезать, пожарить на масле растительном. Добавить туда все грибы и потушить в течении 15 минут. Грибную массу нужно приправить чесноком и уксусом, солью и перцем, луком репчатым и зелёным мелко порезанным.

После этого  нужно порезать на две части  подготовленное мясо.  В каждой  части мяса делают очень глубокий  надрез, наполняют отверстие фаршем. После этого края мяса нужно скрепить шпажкой или зубочисткой.  Затем нужно мясо обмакнуть в яйца взбитые, панировать в сухарях и пожарить на растительном масле до тех пор, пока не появится золотистый цвет. После этого нужно налить немного воды, добавить пасту томатную, имбирь и лавровый лист, перец и соль и потушить до готовности.

После этого  готовое мясо фаршированное грибами  выкладывают на плоское  блюдо с салатом, украшают помидором, посыпают чесноком толченным и зеленью  измельченной.  Теперь наши кармашки из свинины с грибами готовы , приятного аппетита .