|
Салат Шарлотка рецепт необычного праздничного салата
Чтобы приготовить салат «Шарлотка», вам надо подготовить нужные ингредиенты и ознакомиться с техникой приготовления.
Возьмите три-четыре яйца, хорошо их взболтайте. Добавьте ложку муки, каплю соды, пятьдесят грамм свежего молока и посолите. Хорошо все перемешайте и взболтайте.
Поставьте сковороду на печь, смажьте ее сливочным или подсолнечным маслом и выпекайте блины.
После того как блинчики остынут, необходимо их смазать майонезом и притрусить мелкорубленой зеленью. Затем аккуратно свернуть в рулет.
Репчатый лук очистить, вымыть и порезать полукольцами, замариновать в уксусе с сахаром. Подождать три часа, вылить уксус и разделить лук на две порции.
Картофель отварить, почистить от кожуры и натереть на терке. В тарелку с половиной порции лука добавить картофель, налить немного майонеза и хорошо перемешать.
Колбасу или мясо, запеченое в духовке или отварное, в зависимости от ваших предпочтений, нарезать на маленькие кубики. Выложить в тарелку, добавить горошек, вторую часть маринованного лука и смазать майонезом.
Возьмите удобную глубокую посуду. Можно миску. Постелите в нее пищевую пленку, которую предварительно смажьте подсолнечным маслом и майонезом.
Рулеты из блинчиков порезать на небольшие дольки, которые надо выложить по всей длине миске. Дно должно полностью закрываться яичными рулетами.
Затем надо аккуратно выложить тертый картофель, приминая его ложкой. Сверху картофеля выложить мясо или колбасу, смешанную с горошком. Опять примять ложкой. И следующий слой снова состоит из картофеля.
Рекомендуем:
Пленкой, которая спадает с миски за бортики, надо аккуратно закрыть салат. Хорошо его утрамбовать и выставить в холодное место на несколько часов.
Перед тем как подавать на стол, необходимо достать салат из холодильника, отвернуть концы пленки и выложить салат на блюдо.
|
