2 яйца, 1 ст ложка сахара растереть, 2 ст. ложки меда. Натереть 100 г маргарина, добавить 1 ч л соды, затушенной уксусом. Все смешать и 7-10 мин. варить на медленном огне. Снять и добавить постепенно 3 стакана муки, все время помешивая. Выложить на стол, замесить некрутое тесто и разделить на 6 коржей. Выпечь. Коржи обрезать горячими. Обрезки использовать как присыпку.

Промазать кремом: 

1. 200 г масла + стакан сахара растереть, добавить 1 ст сметаны-взбить. 

2. В крем № 1 добавить измельченный чернослив. 

3. 200 г масла взбить со сгущенным молоком, добавить цедру 1 лимона и сок из его половинки. 

Когда торт настоится, ему можно придавать какой-либо формы. 

1. Из круглого торта на 10 коржей можно вырезать ежей. Разрезать торт на трети. С одной вырезать большого ежа, закруглить широкую часть и аккуратно «обтесать» переднюю. Со второй трети сделайте 2-х средних ежей, а с третьей - 3 маленьких. Каждую «вытесанную» заготовку намажьте кремом № 1 и обсыпьте маком. Осталась ювелирная работа: обтыкать спинку ежа семечками (по возможности ровными рядами). С изюма сделайте глаза и нос. 

Вокруг ежей разложите печенье-грибочки, орешки в виде фруктов, ягод.