Кинг клип – очень ценная промысловая рыба, часто зовется морским угрем или креветочной рыбой. Эта рыба низкокалорийная, в ее мясе содержится всего 94 кКал. В состав рыбы входят незаменимые аминокислоты, необходимые для строительства новых клеток и тканей организма. В рыбе очень много витаминов и минеральных веществ. Мясо кинг клипа нежное, приятное и напоминает по вкусу креветок.

Эта рыба отлично сочетается с различными фруктами, овощами и сырами. Попробуйте, например, приготовить кинг клипа запеченного в духовке под сырным соусом.

Ингредиенты для приготовления блюда " Кинг клип запеченный в духовке под сырным соусом ":

• кинг клип – 2 шт;
• сыр твердый – 100 г;
• сметана 20%-ная – 200 г;
• вино десертное розовое (или белое) – 5 ст. л.;
• масло сливочное – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 3 ст. л.;
• лук – 1 шт;
• горчица – 1 ст. л.;
• соль;
• перец черный молотый.

Способ приготовления блюда "  Кинг клип рыба запеченный в духовке под сырным соусом ":

У рыбы удалить плавники. Вымыть рыбу холодной водой и нарезать на кусочки толщиной 2 см. Подготовленную рыбу сбрызнуть 2 ст. л. лимонного сока.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и уложить в нее рыбу.

Лук очистить и мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.

В отдельной посуде смешать сыр, сметану, горчицу, вино, нарезанный лук и оставшийся лимонный сок.

Полученным соусом полить рыбу, посолить, поперчить.

Запекать кингклип 20 минут при температуре 220 градусов.