Это очень оригинальное блюдо украсит любой стол. Для приготовления понадобиться: помидоры, яйца (по одному на каждый помидор), твердый сыр, соль, чеснок, специи. Обратите внимание на размер яиц и помидоров: нужно, чтобы в помидор поместилось не только яйцо, но и начинка. Помидоры моем, срезаем верхушку и аккуратно ложечкой вынимаем серединку.

Рецепт приготовления блюда : Яйцо запеченное в помидоре

Немножко солим и оставляем постоять, опустив срезом вниз, чтобы убрать лишний сок.

Тем временем нарезаем кубиками сыр, мелко рубим чеснок.

В каждый помидор кладем немного сыра, чеснока, посыпаем специями и выкладываем их на противень.

Очень аккуратно, чтобы не опрокинуть, вбиваем в каждый помидорчик по яйцу и ставим в разогретую духовку (около 180-200 градусов будет достаточно).

Тушим до готовности.

При подаче на стол яйцо  запеченное в помидоре  можно посыпать зеленью и украсить майонезом.

Примечание: мякоть помидоров можно использовать для приготовления томатного соуса.