Закуска должна возбуждать аппетит, чаще всего она состоит из солений, копченостей, маринадов, салатов и прочих острых небольших по объему блюд. Этот набор продуктов, которые нужно умело выбрать, придать им привлекательный  вид, искусно заправить, гарнировать.

Опытные хозяйки проявляют настоящее мастерство, кулинарную технику и художественное оформление в приготовлении закусок. Сами того не замечая, они становятся авторами многих интересных рецептов, которых не найдешь ни в одной поваренной книге.

Вот и я вам предлагаю закуску оригинальную с остреньким вкусом и своеобразным оформлением. Аппетитная закуска из яиц с добавлением твердого сыра и моркови по-корейски, что придает ей пикантности. Я думаю, что гораздо приятней съесть легкую закуску перед основными блюдами, чем обыкновенный бутерброд со шпротами известный нам еще с светских времен.

Приятного аппетита и обязательно фантазируйте и это принесет вам неожиданные результаты!!!

Ингредиенты:

- морковь по-корейски – 250 г.;

- яйца куриные – 5 шт.;

- лук репчатый – 1 шт.;

- сыр голландский – 150 г;

- сахар – 2 ч.л.;

- сок лимона – 2 ст.л.;

- щепотка соли;

- майонез;

- свежий огурец для украшения;

Рецепт приготовления:

Нам понадобится круглая форма для салатов.

Морковь по-корейски отжимаем, нарезаем. Отварные куриные яйца натираем на крупной терке, сыр голландский на мелкой

Репчатый лук нарезаем полукольцами  и маринуем его в соли, сахаре и лимонном соке 20 минут.  За это время из лука уйдет вся горечь

Далее берем большое блюдо, ложем на него форму для салата и начинаем создавать наши «пушистые шарики».

Первый слой – натертые яйца, смазанные майонезом, второй слой нарезанная морковь по-корейски, сверху майонез

Сверху моркови немного маринованного лука и все накрываем яйцами. Промазываем щедро майонезом, а последний слой, натертый на мелкой терке сыр

Таким образом, мы делаем три «пушистых шарика»

Убираем с блюда излишки продуктов и вокруг него выкладываем нарезанный кружочками свежий огурец

Наша оригинальная и пикантная закуска готова. Требуется дать ей настояться и пропитаться примерно 30 минут. И наслаждаемся с удовольствием.