Пожалуй, еще ни один Новый год не обошелся без традиционного салата Оливье. Правда, Оливье классический всем довольно быстро надоедает, так что, приходится изобретать что-нибудь новенькое. Например, готовы предложить вам необычный и очень красивый салат Оливье рецепт в виде шапки Деда Мороза, который точно привлечет всеобщие внимание на вашем новогоднем столе!
Будем готовить этот салат Оливье с колбасой или можно с ветчиной. Ведь оливье в любом виде - это настоящий новогодний салат!
Ингредиенты для приготовления салата Оливье «Шапка Деда Мороза»:
- 3 яйца;
- 2 картофелины;
- луковица;
- 3 моркови;
- 6 соленых корнишонов;
- 200 г колбасы или ветчины;
- майонез;
- соль и черный перец по вашему вкусу.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-01.JPG)
Рецепт приготовления блюда «Салат Оливье «Шапка Деда Мороза»»:
Картофель и морковь нужно промыть, уложить в кастрюлю прямо в кожуре. Сверху овощи заливаем водой, ставим кастрюльку на печь. Варим овощи до готовности, затем воду сливаем, а их остужаем. Чистим овощи от кожуры.
Заливаем яйца водой, варим их, пока не закипят, а затем еще 10 минут, чтобы они сварились вкрутую. Яйца после варки охлаждаем и чистим.
Вытаскиваем из банки несколько огурцов, нарезаем их небольшими кубиками.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-02.JPG)
Картофель тоже нарезаем кубиками.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-03.JPG)
У яиц нужно снять белок, отложив их в сторону, а желтки нарезаем.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-04.JPG)
Взятый нами белок нужно осторожно натереть на мелкой терке.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-05.JPG)
Морковь нужно поделить на две части. Первую половину просто нарезаем кубиками.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-06.JPG)
Вторую половину моркови нужно потереть на терке.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-07.JPG)
Ветчину также нарезаем на кубики.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-08.JPG)
Луковицу очищаем, промываем под водой, после чего нарезаем ее как можно мельче.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-09.JPG)
Все основные ингредиенты, что вы нарезали кубиками, нужно сложить в миску. Солим и перчим, заправляем все майонезом, хорошо мешаем.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-10.JPG)
Выкладываем салат на блюдо в виде шапки.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-11.JPG)
Середину шапки нужно украсить при помощи моркови, а вот на манжет и помпон нужно насыпать натертый белок.
![салат оливье как приготовить оливье](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-12.JPG)
Берем майонез, им осторожно рисуем на моркови узоры.
Салат полностью готов, его можно подавать к столу, приятного аппетита!
![салат оливье с колбасой оливье классический](/images/stories/sashcka3/olivje-shapka-deda-moroza-13.JPG)
|